先月の終わりだったか、見切品コーナーに鰤の腹子があったのでなんとなく入手。 てきとーに塩漬けして、てきとーに塩抜きして、てきとーに天日干ししてみた。 血抜きも薄皮取りもしなかったから見た目悪いけど。 乾し終わってから皮を剥いて。 薄切りに。 一…