久しぶりに包丁を研いでみた。 砥石はホームセンターで買ったのが歪んじゃったからダイソーで売ってるあわせになってるのだったりするんだけど。 暮れに新巻を下ろしたりしてるんだから、そのときにやればよかったんだけど。 とりあえず出刃と三徳と果物ナイ…
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