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今日の夕飯＠高円寺

表通りからはちょっと奥まってるんだけど、角には案内看板が出てた。

黒板メニューにあった新タマネギのプリン。

「ドルチェ」でなく「小皿料理」メニューの中にあったんで訊いたら砂糖は使ってないと言われたので頼んでみたらバルサミコソースとオリーブオイルが添えてあって。
食感はプリンだけど味はタマネギの味と香りと甘味と。
ワインに良く合う味だった。